Slowfox, das außergewöhnliche Kölner Trio des Kontrabassisten Sebastian Gramss zusammen mit dem aus Neuseeland stammenden Saxophonisten Hayden Chisholm und dem österreichischen Pianisten Philip Zoubek – kürzlich als „Newcomer des Jahres" beim Jazzahead Festival gefeiert – prägt der Background improvisierter und experimenteller Musik, das Interesse, neue Klangtechniken in den Jazz zu integrieren und die Nähe zur Neuen Musik. Die Musik des Trios bildet eine Balance zwischen ansprechenden Melodien und anspruchsvoller Klangästhetik und lässt sich als „melodische Avantgarde" auf höchstem Niveau an Verspieltheit bezeichnen.

Seit ihrem hoch gelobten Debüt ‚The Wood' im Jahr 2013 touren die drei Musiker durch ganz Europa, Russland und Afrika, brachten ihren lyrischen Stil zur Perfektion und entwickelten eine tiefe Subtilität an harmonischer Finesse, eleganten Klangideen und feiner Vorstellungskraft. 2018 erhielten sie den ECHO-Preis für ihr neues Album ‚Gentle Giants'.